Le Pergole Torte 2006 Montevertine
Quando, dopo 2 verticali di annate differenti dal 1992 al 2009 condivise negli anni scorsi e più recentemente con gli amici ed appassionati, ti rimane una 2006 in cantina ed hai 2 fiorentine sulla brace, non puoi far altro che condividerle con i congiunti e stappare.
Salto la presentazione dell'azienda e della filosofia di produzione, perchè ormai è entrata nella storia del Chianti e specialmente di Radda, che può considerarsi un Grand Cru, per dirla alla francese.
Sorso in stato di grazia.
Si avvertono tutte le sfumature, dal frutto rosso, sottobosco, per continuare attraverso un tannino ben presente ma integrato ed una acidità ancora scalpitante che introduce una freschezza da erbe aromatiche. Finale
lungo e succulento. Che dire, si conferma uno dei migliori sorsi in assoluto da accompagnare alla fiorentina alla brace.
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