IL GUSTO E' RELAZIONE E CONSAPEVOLEZZA

mercoledì 28 novembre 2018

TREBBIANO D'ABRUZZO 2007 EMIDIO PEPE


Trebbiano d'Abruzzo 2007 Emidio Pepe

Entra nel bicchiere viscoso ma fluido , deciso. Limpido. Il colore è di un giallo paglierino dorato quasi antico.
Pur muovendosi da un colore dorato l'unghia rimane carta appena contaminata da un timido accenno ocra.
Ci accoglie come la nonna quando la andiamo a trovare ad ha in forno le mele che stanno caramellando. Poi frutta gialla, pietra focaia, erbe officinali, sapidità e persistenza lo sostengono e ne rendono uno dei sorsi di cui è difficile abbandonare il ricordo.

Incontrato nel momento giusto.

#Ilsolenelvino





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