Muscadet Orthogneiss 2019 del Domaine L'Ecu. Vitigno Melon De Bourgogne.
Il nome lo prende dal terreno orthogneiss metamorfico costituito da quarzo, ferro e magnesio.
È un vino naturale fatto in tini di cemento.
All'osserrvatore non può sfuggire una bella lucentezza dorata ed una limpidezza quasi brillante.
L'attacco olfattivo è costituito da una discreta intensità ma di buona persistenza che lascia il ricordo di agrumi, pietre lavate dal lago, frutta gialla e una scia salmastra. Al palato è dritto,stretto, l'attacco è coerente rispetto al naso. Chiude lungo con una trascinante sapidità iodata ed un ritorno agrumato. Perfetto con plateau di molluschi crudi.
