IL GUSTO E' RELAZIONE E CONSAPEVOLEZZA

sabato 2 giugno 2018

CHATEAU MARGAUX 1991

Il tempo si è fermato di fronte a questo giovincello. Come se gli ultimi 27 anni fossero trascorsi allo slow motion facendoci sentire tutto sommato ancora giovani.
L'aria verde si traforma piano piano in un fume' e alloro quasi balsamico intriganti.
Quando mi raggiunge, il tocco al palato si dimostra giovane, succulento. Chiude con un persistente tannino polveroso. Suggestioni terziare non pervenute.
E mi sento più giovane, nonostante i sandali polverosi nelle orme dei miei ultimi 27 anni.

Nessun commento:

Posta un commento