Oggi a pranzo un bellissimo sorso isolano. Ansonico 2019 di Vigneto Altura Isola del Giglio.
Colore aranciato, leggermente velato, che tradisce una buona maturazione e quella piccola macerazione di 2/7 giorni.
L'attacco olfattivo è composto da ricordi di macchia mediterranea, una componente iodata, salmastra ed un accenno di frutta gialla con una leggera punta di pepe bianco. Al palato è corrispondente, avvolgente con una appena accennata tannicità. Chiude fresco, sapido, con ricordi di frutta gialla e miele di timo. Consigliata la beva a temperatura di cantina.
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