Siamo in Germania nella middle Mosel a sud Di Bernkastel Kues.
Produttore rispettoso delle vigne, zero diserbanti o chimica, fermentazione spontanea in cantina.
Riesling sur lie con fermentazione alcolica completamente svolta, 12 vol, più un trocken spatlese. Ancora giovane.
Fin dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, si preannuncia come un vino di luce.
L'attacco al naso è di idrocarburi ma non invadenti che lasciano
volentieri spazio a pesca, cedro ed erbe officinali. Il palato è
corrispondente con un finale lungo, tagliente dove prevale una spiccata
acidità agrumata, ritornano il cedro e le erbe officinali. La beva è
altresì pervasa da una netta mineralità tipo sassi bagnati dal fiume.
Riesling integrale, molto territoriale.
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