Macòn-Village Long Champ 2001 Gilles et Catherine Vergè

Mala tempora currunt. Ed allora si ricorre alle certezze salvifiche.

Macòn-Village Long Champ 2001 Gilles et Catherine Vergè.

Questo vino è un viaggio, sembra di aver bevuto quattro vini differenti, Borgogna, Chablis, Jura, Altoadige.
Il colore ti ipnotizza. Fantastico oro antico e sei subito in Egitto o davanti ad un quadro di Klimt. Poi vieni rapito da una sensazione olfattiva iodata e sei al mare. Scaldandosi viene fuori il fieno ed una avvolgenza di burro di alpeggio al palato e sei subito in una baita d'alta montagna. Infine una fresca balsamicità mediterranea accompagnata da note agrumate di limone e cedro ti fanno atterrare in Sicilia. Lo riversi, ritorni al bicchiere dopo 30 minuti ed ora frutta bianca, mele e pere del trentino. Il palato si fa più avvolgente. Poi Pere williams sotto spirito e timo. E non è ancora finita ... Chapeau !!!